Gastronomie à Blanes : saveurs méditerranéennes à l’âme catalane
La cuisine catalane est l’une des plus riches, variées et appréciées de toute la Méditerranée. Elle se distingue par son respect des produits de saison, son authenticité et son lien profond avec le terroir.
Dans ce contexte, la gastronomie de Blanes, située dans la région de La Selva, apparaît comme une destination idéale pour les amateurs de bonne cuisine et de saveurs méditerranéennes.
Blanes : le début de la Costa Brava et d’un voyage culinaire
Ce charmant village côtier, qui marque le début de la Costa Brava, conserve fièrement ses racines maritimes.
L’un des piliers de la cuisine de Blanes est le respect des ingrédients de saison. Fruits, légumes, poissons frais et fruits de mer issus de la région donnent vie à une proposition culinaire avant tout authentique.
Que manger à Blanes ? Plats typiques aux saveurs marines
L’ Escalivada
Un plat traditionnel de poivrons rouges, d’aubergines et d’oignons grillés. Il est souvent servi sur du pain grillé, accompagné d’anchois, de thon ou de fromage de chèvre.
La crevette rouge de Blanes
Un produit très recherché du bassin méditerranéen occidental. Au port de Blanes, sept bateaux sont exclusivement dédiés à sa pêche, en faisant une véritable spécialité locale.
Cim i Tomba
Ce plat traditionnel trouve ses origines chez les pêcheurs qui emportaient un réchaud, du charbon et une marmite en fer sur leurs bateaux. Il s’agit d’une recette généreuse à base de poisson blanc et de légumes de saison, mijotés ensemble pour un plat savoureux et réconfortant.
Riz du Pêcheur
Un riz marin traditionnel mijoté dans un bouillon de poisson riche, accompagné de fruits de mer frais de la région. Sa saveur profonde rend hommage à la mer et à la tradition de pêche de Blanes.
Casserole de nouilles à la seiche
Un plat méditerranéen traditionnel qui marie la texture onctueuse des nouilles avec la fraîcheur des fruits de mer et la saveur prononcée de la seiche. Une recette authentique et réconfortante du littoral.
Brunyols
Dessert traditionnel catalan, typique du Carême et de la Semaine Sainte, mais que l’on trouve toute l’année. Ces boules de pâte légères et aérées sont frites, puis roulées dans le sucre — une douceur emblématique de la tradition locale.
Visiter Blanes, c’est aussi savourer son histoire, sa côte et sa cuisine : simple, savoureuse et 100% méditerranéenne.
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Comme vous pouvez le voir, Blanes ne se limite pas à ses criques et ses jardins botaniques : c’est aussi un régal pour les papilles. Prêt à tout goûter ?
